Beschreibung
Für die Gesundheit ist der Rotkohl sehr erträglich. Er deckt den Tagesbedarf an Vitamin C ab, wenn man nur 200 Gramm davon zu sich nimmt.
Wichtig ist die schonende Zubereitung, damit das Vitamin nicht zerstört wird. Der Blaukraut enthält auch Vitamin K, Kalium, Eisen, Selen, Magnesium und Ballaststoffe.
Ballaststoffe sind dafür bekannt, positiv auf die Verdauung zu wirken.
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